EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!

« Zurück zum Rezept

Zutaten

für
1
Drucken
Likör aus Engelwurz

Likör aus Engelwurz

25 min
Zeit:
Zutatenfür  
Zutaten
50 g getrocknete Engelwurz (Wurzel)
40 g getrocknete Aprikosen
½ Zimtstange
3 Pimentkörner
½ TL Fenchelsamen
400 ml Wodka
250 g Zucker
grüne Lebensmittelfarbe
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ZuckerAprikosePimentkorn
Einkaufsliste drucken
Zubereitung
1.
Die Wurzel fein hacken. Genauso die Aprikosen fein hacken. Mit der Engelwurz, dem Zimt, Piment, Fenchel und Wodka in ein Gefäß füllen. Gut verschlossen 2-3 Wochen dunkel und kühl ziehen lassen.
2.
Den Zucker mit 400 ml Wasser ca. 15 Minuten kochen und abkühlen lassen. Den Engelwurz-Ansatz filtern und mit dem Sirup mischen. Mit der Lebensmittelfarbe nach gewünschter Intensität einfärben.
3.
In eine Flasche oder Karaffe gefüllt und verschlossen nochmals etwa 1 Monat ziehen lassen.
Ausgabe 02/24

Lust auf noch mehr kulinarische Highlights? Für nur 19,60 Euro im Jahr erhalten Sie 4 Magazine direkt nach Hause. In der aktuellen Ausgabe nehmen wir die 100 gängigsten Ernährungsmythen unter die Lupe. Neben 77 Schlank-Rezepten geben unsere Expert:innen die genialsten Tipps, wie Sie Ihre Darmflora ins Gleichgewicht bringen, das Bauchfett wieder loswerden und mit mehr Achtsamkeit besser schlafen.