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Likör mit Kirsche

Name: Likör mit Kirsche
Total time: 8 d 20 min
Yield: 1
Ingredients: 750 g Sauerkirschen; 275 g weißer Kandiszucker; 2 Zimtstangen; 1 Gewürznelke; 500 ml klarer Alkohol (z. B. Korn)

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Rezeptautor: EAT SMARTER

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20 min

Zubereitung

8 d. 20 min

Fertig

leicht

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Zutaten

für 1 Flasche

750 g

Sauerkirschen

275 g

weißer Kandiszucker

Zimtstangen

Gewürznelke

500 ml

klarer Alkohol z. B. Korn

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Die Kirschen waschen und entsteinen. Zusammen mit dem Kandis, Zimt und den Nelke in ein Glas schichten und mit dem Alkohol übergießen, so dass die Früchte bedeckt sind. Das Glas verschließen und mindestens 8 Tage durchziehen lassen.

Schritt 2/2

Zwischendurch hin und wieder auf den Kopf drehen, damit sich der Kandiszucker gut auflöst. Den Likör durch ein mit einem Tuch ausgelegtes Sieb abgießen, den Früchte dabei gut ausdrücken und den Likör in dekorative, kleine Flaschen füllen. Kühl und dunkel lagern.

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