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Likör mit Melisse

Likör mit Melisse
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 3 Flaschen à ca. 500 ml
2 unbehandelte Zitronen
1 Hand voll Zitronenmelisseblatt
1 l Weinbrand
500 g Zucker
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Zitronen heiß waschen, trocken reiben und in Scheiben schneiden. Die Zitronemelisseblätter ebenfalls waschen und mit einem Küchenkrepp trocknen. Mit den Zitronenscheiben in ein Weckglas geben und mit Weinbrand auffüllen. Das Glas gut verschlossen für ca. 3 Wochen an einem hellen Ort lagern.
Schritt 2/2
Anschließend den Zucker mit 500 ml Wasser ca. 10 Minuten kochen lassen. Abkühlen lassen und mit dem gefilterten Ansatz in Flaschen füllen. Gut verschlossen weitere ca. 3 Wochen dunkel und kühl ziehen lassen.

Zusätzlicher Tipp

Ziehen lassen ca. 6 Wochen.

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