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Limetten-Granita

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Limetten-Granita
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 4 h 20 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
Limetten für ca. 150 ml Saft
100 g
400 ml
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Die Limetten heiß abbrausen, trocken tupfen, von einer Limette die Schale in schmalen, langen Streifen abschneiden und von den übrigen Limetten die Schale abreiben.
Video Tipp
Wie Sie Limettenschale schnell und einfach fein abreiben
Schritt 2/5
Die Limetten halbieren und den Saft auspressen.
Video Tipp
Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
Schritt 3/5
Den Zucker mit 100 ml Wasser ca. 5 Minuten kochen und abkühlen lassen.
Schritt 4/5
Den Sekt mit dem Limettensaft, Abrieb und dem Läuterzucker verrühren.
Schritt 5/5
Die Flüssigkeit auf ein Blech gießen und im Gefrierfach 3-4 Stunden gefrieren lassen, dabei anfangs 2-3 mal glatt rühren. Das feste Granita mit einem Metallspatel vom Blech kratzen und in tiefgekühlte Gläser füllen. Mit je einer Limettenschale garniert servieren.

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