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Limetten-Minzgelee

Limetten-Minzgelee

4 h 20 min
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Zutaten
300 ml frisch gepresster Limettensaft
10 Minze
150 g Zucker
6 Blätter weisse Gelatine
Limetten (Zesten)
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
LimettensaftZuckerGelatineMinzeLimette
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Zubereitung
1.
Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
2.
Limettensaft mit den Minzeblättern pürieren.
3.
Zucker mit 2 EL Wasser sirupartig einkochen, Limettensaft einrühren und alles auf 1/2 L mit Wasser auffüllen.
4.
Eingeweichte Gelatine ausdrücken und in der heissen Flüssigkeit auflösen, gut verrühren.
5.
Zitronenzesten in Dessertgläser verteilen und die Flüssigkeit darüber giessen. Im Kühlschrank in ca. 4 Std. fest werden lassen. Zum Stürzen kurz in heisses Wasser geben.
Ausgabe 02/24

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