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Limettenkonfitüre

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Limettenkonfitüre
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leicht
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
fertig in 44 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 5 Gläser Gläser, à ca. 250 ml
1 ½ kg
2
150 g
brauner Zucker
150 g
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Etwa 1/3 der Limetten schälen und die Filets herausschneiden. Dabei den Saft auffangen und das übrige Fruchtfleisch auspressen. Den Saft der restlichen Limetten ebenfalls auspressen.

Video Tipp
Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
Schritt 2/3

Die Äpfel schälen, vierteln und das Kernhaus herausschneiden. Das Fruchtfleisch fein raspeln und mit dem Limettensaft sowie den -filets in einen Topf geben. 200 ml Wasser angießen und den braunen Zucker sowie den Gelierzucker unterrühren. Nach Geschmack die braune Zuckermenge variieren. Aufkochen lassen und sprudelnd ca. 4 Minuten kochen lassen (Gelierprobe).

Schritt 3/3

In vorbereitete Gläser füllen und sofort verschließend. Auf den Deckel gedreht etwa 15 Minuten abkühlen lassen und wieder umgedreht auskühlen lassen.

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