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Linsen-Möhren-Dip

Linsen-Möhren-Dip
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
80 g gelbe Linsen
300 g Möhren
100 ml Orangensaft
50 ml Fleischbrühe
Hier kaufen!20 g Ingwer geschält und gerieben
Jetzt online kaufen1 TL Kurkuma
Jetzt kaufen!2 Prise Cayennepfeffer
Madras-Currypulver
Schnittlauchröllchen
2 EL Magerquark
2 EL Honig
Jetzt kaufen!Limetten (Saft)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Linsen mit Möhren, Orangensaft und der Brühe 20 Minuten köcheln lassen. Ingwer, Kurkuma, Cayennepfeffer und Curry zugeben und mit dem Stabmixer pürieren.

Schritt 2/2

Den Schnittlauch und den Quark unter die Linsencreme rühren. Mit Honig und Limetten- bzw. Zitronensaft süßsauer abschmecken und kalt servieren.

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