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Linsen-Möhren-Suppe

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Linsen-Möhren-Suppe
180
kcal
Brennwert

Linsen-Möhren-Suppe - Kommt immer wieder gut an: gesunder Genuss für zwischendurch.

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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett4 g
gesättigte Fettsäuren2,2 g
Eiweiß / Protein10 g
Ballaststoffe9,3 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien180
Kohlenhydrate/g24
BE2
Cholesterin/mg9
Harnsäure/mg67
Vitamin A/mg1,7
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg1,1
Vitamin B₁/mg0,3
Vitamin B₂/mg0,2
Niacin/mg3,6
Vitamin B₆/mg0,4
Folsäure/μg83
Pantothensäure/mg0,9
Biotin/μg9,4
Vitamin B₁₂/μg0,1
Vitamin C/mg18
Kalium/mg772
Kalzium/mg139
Magnesium/mg63
Eisen/mg3,4
Jod/μg6
Zink/mg1,8
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
Möhren (à 100 g)
6
1
1 TL
Butter (5 g)
800 ml
125 g
rote Linsen
½ Bund
Kräuter (z. B. Kerbel, Petersilie, Schnittlauch)
100 g
2 EL
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.

Schritt 2/4

Butter in einem Topf erhitzen. Gemüse darin bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten andünsten. Mit Gemüsebrühe ablöschen, Linsen zugeben und bei kleiner Hitze 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3/4

Inzwischen Kräuter waschen, trockenschütteln und hacken. Kräuter mit Joghurt und saurer Sahne verrühren.

Schritt 4/4

Suppe in 4 Schälchen füllen und mit je 1 Klecks Joghurt-Kräuter-Creme garnieren.

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