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Linsen-Tomaten-Suppe

Rezeptautor: EAT SMARTER
Linsen-Tomaten-Suppe

Linsen-Tomaten-Suppe - Ein echter Sattmacher nicht nur für Eintopf-Fans.

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252
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
150 g
1
1
300 g
rote Linsen
400 g
stückige Tomaten (Dose)
300 ml
4 Stiele
1 Spritzer
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Kartoffeln, Zwiebel und Knoblauch schälen und alles in sehr kleine Würfel schneiden. Linsen unter kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Video Tipp
Wie Sie rohe Kartoffeln in gleichmäßige Würfel schneiden
Schritt 2/4

Kartoffeln, Zwiebel und Knoblauch in einem beschichteten Topf bei mittlerer Hitze 2 Minuten andünsten. Linsen zugeben, Tomaten und Brühe zugießen, salzen, pfeffern und bei mittlerer Hitze 15–20 Minuten köcheln lassen.

Schritt 3/4

Inzwischen Petersilie waschen, trockenschütteln, Blätter hacken.

Schritt 4/4

Suppe mit Cayennepfeffer und 1 Spritzer Tabasco abschmecken, in 4 Schälchen füllen und mit Petersilie bestreuen.

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