EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Linsencremesuppe
mit Lachsstreifen
Zutatenfür
Zubereitung
1.
Die Linsen über Nacht in kaltem Wasser einweichen und am nächsten Tag durch ein Sieb abgießen. Die Brühe mit den Linsen zum Kochen bringen. Die Linsen bei mittlerer Hitze zugedeckt etwa 20 Minuten garen und mit einem Pürierstab gut durchmixen. Die Suppe mit dem Senf pikant abschmecken.
2.
Den Lachs in feine Streifen schneiden. Den Dill waschen, trockenschütteln und in kleine Sträußchen zupfen.
3.
Die Suppe in tiefe Teller verteilen und die Lachsstreifen und den Dill darauf legen.