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Linseneintopf mit gebratenen Schupfnudeln

Name: Linseneintopf mit gebratenen Schupfnudeln
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g braune Linse; 1 l Wasser; 1 Porreestange; 250 g Schupfnudel; 1 Zwiebel; 1 EL Rapsöl; 1-2 TL gehackter Majoran; 4 Backpflaumen; 8 getrocknete Aprikosen; Salz, Pfeffer; 2 EL Obstessig

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Rezeptautor: EAT SMARTER

Linseneintopf mit gebratenen Schupfnudeln

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425

kcal

Brennwert

40 min

Zubereitung

mittel

Schwierigkeit

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Zutaten

für 4 Portionen

250 g

1 l

250 g

1 EL

1-2 TL gehackter Majoran

Backpflaumen

getrocknete Aprikosen

Salz, Pfeffer

2 EL

Obstessig

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Linsen im Wasser 30-40 Minuten kochen. Porree putzen, abspülen und fein schneiden. Schupfnudeln nach Anweisung zubereiten.

Schritt 2/3

Zwiebel pellen und würfeln. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel darin anbraten, dabei den Majoran zugeben. Porree, Backpflaumen und Aprikosen zufügen und kurz andünsten. Linsen zugeben und mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.

Video Tipp

Wie Sie eine Zwiebel ganz einfach in grobe Würfel schneiden