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Linsensalat

Linsensalat
20 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Linsen in ca. 200ml Wasser zusammen mit dem Lorbeerblatt für ca. 20 Min. garen. Zwieblen waschen und in feine Ringe schneiden. Birne waschen und würfeln. Walnüsse grob hacken.

2

Öl, Essig und Zucker zu einer Salatsoße verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zwiebeln, Birnen, Walnüsse und die gegarten Linsen dazugeben. Das Ganze etwa 1 Stunde durchziehen lassen und anschließend auf den Salatblättern verteilen.

Dazu passt gut Baguette. 

 

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