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Linsensuppe

Linsensuppe
410
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
1 h
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
2 EL Butter oder Margarine
1 feingehackte Zwiebel
1 Stück Lauch , geschnitten
400 g Kassler ohne Knochen
Fleischbrühe
1 Lorbeerblatt
1 Schuss Weinessig
1 Prise Zucker
400 g Linsen , aus der Dose
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
2 EL geschnittener Schnittlauch
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Die Butter oder die Margarine mit der Zwiebel und dem Lauch in einen Topf geben und glasig dünsten.

Schritt 2/4

Den Kasseler in Würfel schneiden, mit der Fleischbrühe, dem Lorbeerblatt, dem Essig und dem Zucker zum Gemüse geben.

Schritt 3/4

Das Ganze eine 3/4 Stunde köcheln lassen.

Schritt 4/4

Die Linsen dazugeben und 5 Minuten erhitzen. Die Linsensuppe abschmecken und mit Schnittlauch bestreut servieren.

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