Liptauer
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301
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 1 Zwiebel
- 1 Bund Schnittlauch
- 50 g eingelegte Kapern
- 250 g Magerquark
- 100 g saure Sahne
- 2 EL zimmerwarme Butter
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL edelsüßes Paprikapulver
- 1 Msp. Kümmelpulver
- 1 Msp. Nelkenpulver
- 4 eingelegte Sardellen
- 8 Scheiben Vollkornbrot
Zubereitungsschritte
Schritt 1/3
Die Zwiebel abziehen und halbieren. Eine Hälfte in Ringe, die andere in Würfel schneiden.
Den Schnittlauch in Röllchen schneiden. Die Kapern fein hacken.
Schritt 2/3
Den Quark, die saure Sahne und die Butter cremig rühren.
Die Zwiebel, den Schnittlauch und die Kapern mit etwas Einlegflüssigkeit unterrühren und mit den Gewürzen pikant abschmecken.
Schritt 3/3
Mit Folie abgedeckt 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Mit den Zwiebelringen und den Sardellenfilets garniert servieren und das Vollkornbrot dazu reichen.
