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Löwenzahn mit Sojasprossen

Löwenzahn mit Sojasprossen
247
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Löwenzahn waschen, putzen und grob zerkleinern. Sprossen waschen und gut abtropfen lassen. Knoblauch abziehen und hacken. Ingwer schälen und raspeln. 

Knoblauch richtig vorbereiten
2

Öl in einem großen Topf erhitzen. Die Sonnenblumenkerne darin unter Rühren etwa 1 Minute rösten.

3

Löwenzahn, Sprossen, Knoblauch und Ingwer zugeben und bei mittlerer Hitze etwa 2 Minuten schmoren. Mit Zitronensaft, Salz und schwarzem Pfeffer aus der Mühle würzen und zugedeckt knapp 5 Minuten garen.

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