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Löwenzahnsalat mit Bacon und Brotwürfeln

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Löwenzahnsalat mit Bacon und Brotwürfeln
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
4 EL
1 EL
1 TL
Pfeffer aus der Mühle
4 Scheiben
50 g
Weißbrot (ohne Rinde)
250 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Für die Vinaigrette den Knoblauch mit 3 EL Olivenöl, dem Zitronensaft und dem Senf mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Frühstücksspeck in einer Pfanne ohne Öl knusprig ausbraten und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Video Tipp
Wie Sie eine klassische Vinaigrette am besten anrühren
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/2
Das Weißbrot in 1 cm große Würfel schneiden, 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Brotwürfel darin anbraten. Den Löwenzahn waschen, trocken schleudern und mit der Vinaigrette, dem Speck und den Brotwürfeln mischen und auf Teller anrichten.

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