Löwenzahnsalat mit Schafskäse

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Löwenzahnsalat mit Schafskäse
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Health Score:
9,2 / 10
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
Kalorien:
297
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien297 kcal(14 %)
Protein12 g(12 %)
Fett14 g(12 %)
Kohlenhydrate29 g(19 %)
zugesetzter Zucker2 g(8 %)
Ballaststoffe8,7 g(29 %)
Automatic
Vitamin A1,1 mg(138 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E3,9 mg(33 %)
Vitamin K8,4 μg(14 %)
Vitamin B₁0,3 mg(30 %)
Vitamin B₂0,4 mg(36 %)
Niacin4,1 mg(34 %)
Vitamin B₆0,4 mg(29 %)
Folsäure82 μg(27 %)
Pantothensäure0,8 mg(13 %)
Biotin7,3 μg(16 %)
Vitamin B₁₂0,1 μg(3 %)
Vitamin C73 mg(77 %)
Kalium814 mg(20 %)
Calcium238 mg(24 %)
Magnesium79 mg(26 %)
Eisen4,4 mg(29 %)
Jod25 μg(13 %)
Zink1,8 mg(23 %)
gesättigte Fettsäuren5,6 g
Harnsäure94 mg
Cholesterin17 mg
Zucker gesamt8 g

Zutaten

für
2
Zutaten
½ Bund Schnittknoblauch
1 rote Zwiebel
2 EL Zitronensaft
1 EL Weißweinessig
Jodsalz
weißer Pfeffer aus der Mühle
1 TL flüssiger Honig
1 EL Olivenöl
150 g Löwenzahnsalat
2 Tomaten
40 g schwarze Oliven mit Stein
50 g Schafskäse
2 Scheiben Vollkornbrot

Zubereitungsschritte

1.
Schnittknoblauch hacken. Zwiebel in Ringe schneiden. Zitronensaft, Essig, Salz, Pfeffer, Honig und Öl verrühren. Schnittknoblauch und Zwiebel unterrühren.
2.
Salat putzen, kleinzupfen. Tomaten kleinschneiden. Salat, Tomaten und Oliven auf Teller verteilen. Schafskäse in Würfel schneiden, über dem Salat verteilen. Dressing darüberträufeln. Dazu passt herzhaftes Vollkornbrot.
 
Hallo, würde den Salat gerne nachmachen. Aber hier fehlen jede Menge Mengenangaben bei den Zutaten. Vlt. könnt Ihr das ergänzen. Danke. Schoferle
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Hallo schoferle, danke für den Hinweis! Wir haben die fehlenden Angaben ergänzt. Viele Grüße von EAT SMARTER!