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Löwenzahnsalat mit Schafskäse

Löwenzahnsalat mit Schafskäse

30 min
Zeit:
298
kcal
Kalorien:
Health Score:
87 / 100
Zutatenfür  
Zutaten
½ Bund Schnittknoblauch
1 rote Zwiebel
2 EL Zitronensaft
1 EL Weißweinessig
Jodsalz
weißer Pfeffer aus der Mühle
1 TL flüssiger Honig
1 EL Olivenöl
150 g Löwenzahnsalat
2 Tomaten
40 g schwarze Oliven mit Stein
50 g Schafskäse
2 Scheiben Vollkornbrot
Zubereitung
1.
Schnittknoblauch hacken. Zwiebel in Ringe schneiden. Zitronensaft, Essig, Salz, Pfeffer, Honig und Öl verrühren. Schnittknoblauch und Zwiebel unterrühren.
2.
Salat putzen, kleinzupfen. Tomaten kleinschneiden. Salat, Tomaten und Oliven auf Teller verteilen. Schafskäse in Würfel schneiden, über dem Salat verteilen. Dressing darüberträufeln. Dazu passt herzhaftes Vollkornbrot.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien298 kcal(14 %)
Protein12 g(12 %)
Fett14 g(12 %)
Kohlenhydrate29 g(19 %)
zugesetzter Zucker2 g(8 %)
Ballaststoffe8,7 g(29 %)
Ausgabe 02/24

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