0
Drucken
0

Longane in weißem Rum

kein Rezeptbild vorhanden
1485
kcal
Brennwert
45 min
Zubereitung
9 h 10 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 3 Gläser
1500 g Longanfrucht
Hier kaufen!frische Ingwer
1 Zitrone
500 g feiner Kristallzucker
1 Flasche weißer Rum
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Longane vorsichtig schälen. Dazu die harte Schale mit einem Teelöffelstiel einige Male einschlagen, dann mit den Fingerspitzen ablösen. Die harten Innenkerne vorsichtig aus den Früchten lösen. Dabei möglichst über einer Schüssel arbeiten, um den Saft aufzufangen.

2

Die Ingwerknolle gründlich abbürsten, abtropfen lassen und schälen. Mit einem sehr scharfen Messer in lange, dünne Streifen schneiden. Die Zitrone oder Limone unter fließendem Wasser abwaschen und mit Haushaltspapier abtrocknen.

Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
3

Die Schale mit einem scharfen Schälmesser so dünn wie möglich in langen Streifen abschälen. Früchte, aufgefangenen Saft, Ingwer und Zitronenschale in einer Schüssel mit dem Zucker vermischen. Zugedeckt über Nacht stehen lassen, damit sich der Zucker auflösen kann.

4

Am nächsten Tag mit einem Silberlöffel umrühren, noch so lange Saft ziehen lassen, bis der Zucker sich wirklich ganz gelöst hat. Dann in die vorbereiteten Gläser füllen und mit Rum aufgießen. Die Früchte müssen ganz von Rum bedeckt sein, eventuell etwas Rum nachgießen.

Zusätzlicher Tipp


 

Top-Deals des Tages

Staubsauger-Zubehör-Sets für iRobot Roomba Serie 500 Seitenbürsten Filter 500 505 510 520 521 530 531 532 533 534 535 536 540 545 550 552 555 560 561 562 563 564 565 570 580 581 585 587 589 595 verkauft von efluky
VON AMAZON
11,89 €
Läuft ab in:
Leesentec Bilayer Hitzerbeständige Topfhandschuhe, Silikon, 2x Pack, Grillhandschuhe, Ofenhandschuhe …
VON AMAZON
9,99 €
Läuft ab in:
Faltbare Abtropfsieb, 2 Stück Silikon Sieb Faltbare Seiher Küche Ordnung Nudelsieb
VON AMAZON
8,88 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages