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Lübecker Kokosmakronen

Lübecker Kokosmakronen
30 min
Zubereitung
1 h 10 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Eiweiß steifschlagen, zum Schluss Puderzucker einrieseln lassen.
Marzipan mit Rum und Puderzucker verrühren, Kokosraspeln und Eischnee unterheben.

Wie Sie Eiweiß am besten zu steifem Schnee schlagen
2

Mit 2 TL kleine Häufchen auf ein mit Backtrennpapier belegtes Backblech setzen und bei 100-125° ca. 40 Min. backen.
Evtl. zur Hälfte mit Kuvertüre beziehen.

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