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Lustige Keks-Lollis

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Lustige Keks-Lollis
101
kcal
Brennwert

Lustige Keks-Lollis - Diese Kekse sind absolut nicht langweilig!

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leicht
Schwierigkeit
1 h 20 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett5 g
gesättigte Fettsäuren1,6 g
Eiweiß / Protein2 g
Ballaststoffe1,2 g
zugesetzter Zucker8 g
Kalorien101
1 Stück enthält
Brennwert101
Eiweiß/Protein/g2
Fett/g5
gesättigte Fettsäuren/g1,6
Kohlenhydrate/g11
zugesetzter Zucker/g8
Ballaststoffe/g1,2
BE1
Cholesterin/mg2
Harnsäure/mg3
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg1,8
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0,7
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg4
Pantothensäure/mg0,1
Biotin/μg0,4
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg105
Kalzium/mg13
Magnesium/mg22
Eisen/mg0,8
Jod/μg1
Zink/mg0,3

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 30 Stück
4
250 g
sehr feiner Zucker
200 g
gemahlene Mandeln
1 TL
Kakaopulver oder etwas Lebensmittelfarbe nach Belieben
2 EL
50 g
dunkle Kuvertüre
50 g
2 EL
20 g
außerdem:
farbiger Zuckerguss
Kuvertüre und Zuckerperlen nach Belieben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Für den Teig Eier trennen. Halbe Zitrone auspressen. Eiweiße mit 2 TL Zitronensaft zu sehr steifem Schnee schlagen, Zucker einrieseln lassen, schnittfest schlagen (Eigelbe anderweitig verwenden). Mandeln unterheben. Teig nach Belieben aufteilen, mit Kakao oder Lebensmittelfarbe einfärben. Hellem Teig Kokosraspel zufügen.

Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 2/4

Teig in Spritzbeutel mit großer runder Tülle füllen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech flache Kreise mit 2–3 cm Ø spritzen. Kekse im vorgeheizten Ofen bei 130 °C (Umluft 110 °C; Gas: Stufe 1–2) ca. 40 Minuten backen, Ofentür einen Spalt offen lassen.

Schritt 3/4

Inzwischen für die Creme Kuvertüre hacken, im Wasserbad getrennt schmelzen. Je die Hälfte Sahne und Butter unterrühren. Helle Kuvertüre nach Belieben färben. Masse etwas abkühlen lassen.

Schritt 4/4

Hälfte der Kekse mit Creme bestreichen, Holzspieß auflegen, mit 2. Keks belegen. Nach Belieben mit Zuckerguss, -schrift, -perlen und Kuvertüre verzieren.

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