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Macaire-Kartoffeln

Macaire-Kartoffeln
15 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg mehlige Kartoffeln
150 g Butter
Salz
Pfeffer
Muskat
Butter
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Zubereitungsschritte

1

Kartoffeln waschen, mit Schale auf das Backblech legen, im Backofen bei mittlerer Hitze backen.

2

Schälen, die Kartoffelmasse zerdrücken, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, auf eine mit heißer Butter ausgestrichene Pfanne geben, flachdrücken und auf beiden Seiten knusprig goldbraun backen.

3

Beliebt als Beilage zu Braten.

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