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Mailänder Salat

Mailänder Salat
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20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Kalbfeisch in dünne Scheiben schneiden. Thunfisch mit Öl, Olivenöl, Sardellenfilets, Eigelb und Zitronensaft im Mixer pürieren.

Schritt 2/4

Langsam Brühe und Sahne darunterheben und mit Salz, Pfeffer, Ketchup und Zitronensaft abschmecken.

Schritt 3/4

Fleisch in eine Schüssel geben und Soße darübergießen.

Schritt 4/4

Nun einige Stunden ziehen lassen und vor dem Servieren mit Kapern bestreuen.

Zusätzlicher Tipp

Getränk: Rosé oder Bier

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