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Mainzer Käse in Marinade

Mainzer Käse in Marinade
1130
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
3 d. 20 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Glas
4 Mainzer Handkäse
4 Zwiebeln
1 EL Kümmel
1 EL weißer Pfeffer
Anissamen gibt es hier!1 TL Anissamen
Hier kaufen!Weißweinessig
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Oberflächen der Käse mit einem Zackenmesser ganz leicht anritzen. Die Zwiebeln schälen und in hauchdünne Ringe schneiden. Käse, Zwiebeln und Gewürze lagenweise in ein vorbereitetes Glas schichten.

Schritt 2/2

Mit Essig übergießen. So viel Öl dazugießen, dass das Glas randvoll wird. Das Glas verschließen und einige Male umdrehen, damit sich Essig und Öl gut verbinden. Den Käse mindestens 3 Tage "reifen" lassen. Haltbarkeit: 4 Wochen.

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