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Maisfladen

mit Erdbeerbutter

Maisfladen
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15 min
Zubereitung
20 min
Fertig
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Hier kaufen!150 g Weizen-Vollkornmehl
Hier kaufen!150 g feines Maismehl
1 TL Backpulver
1 Prise Meersalz
1 Becher Joghurt (0,3 % Fett)
½ Becher Honig
2 Eier
4 EL Öl
Für die Butter
250 g Erdbeeren
Saft von einer Zitronen
150 g Butter
2 Päckchen Vanillezucker
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/8

Mehl, Backpulver und Meersalz in einer Schüssel gut miteinander vermischen.

Schritt 2/8

Joghurt, Honig, Eier und das Öl hinzufügen und die Masse zu einem glatten Teig verarbeiten.

Schritt 3/8

Aus dem Teig dünne Fladen ausrollen, in eine bemehlte Springform oder Pizzaform legen und im vorgeheizten Ofen bei 200° C 10 Minuten backen.

Schritt 4/8

In der Zwischenzeit die Erdbeeren putzen, waschen, enstielen und fein pürieren.

Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Erdbeerpüree zubereiten
Schritt 5/8

Den Zitronensaft untermischen und die Butter schaumig schlagen.

Schritt 6/8

Die Erdbeeren zu der Butter geben und mit Vanillezucker abschmecken.

Schritt 7/8

Mit dem Schneebesen kräftig verrühren und im Kühlschrank erstarren lassen.

Schritt 8/8

Erdbeerbutter auf die Maisfladen streichen und servieren.

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