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Zutaten

für
8
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Maiskuchen nach amerikanischer Art

Maiskuchen nach amerikanischer Art

20 min, fertig in 50 min
Zeit:
323
kcal
Kalorien:
Health Score:
50 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
120 g Butter
150 g Zucker
2 Eier
250 ml Buttermilch
½ TL Natron
1 TL Backpulver
120 g Maisgrieß
120 g Mehl
½ TL Salz
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ButtermilchZuckerButterMaisgrießNatronSalz
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Zubereitung
1.

Den Ofen auf 175 °C vorheizen und die Förmchen einfetten.

2.

Buttermilch mit Maisgrieß; Mehl , Backpulver und Narton vermengen, etwas quellen lassen.

3.

Die Butter in einem Topf schmelzen und den Zucker zugeben, vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen und die Eigelbe zugeben, cremig aufschlagen. Die Eiweiße zu einem steifen Schnee schlagen.

4.

Eigelbmischung unterrühren und den Eischnee unterheben.

5.

Den Teig auf die Förmchen erteilen und ca. 30 Min. backen. (Nadelprobe machen.)

6.

Warm oder kalt servieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien323 kcal(15 %)
mehr
Protein6 g(6 %)
mehr
Fett14 g(12 %)
mehr
Kohlenhydrate43 g(29 %)
mehr
zugesetzter Zucker19 g(76 %)
mehr
Ballaststoffe1,2 g(4 %)
mehr
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