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Maisküchlein

Maisküchlein

Maisküchlein - Leckere Alternative zu den klassischen Kartoffelpuffern.

104
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Stück
1 Dose Mais (285 g Abtropfgewicht)
1 Knoblauchzehe
1 kleine Zwiebel
2 Eier
2 Stiele Petersilie
60 g Mehl
Salz
Pfeffer
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8 Kirschtomaten
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Zubereitungsschritte

1

Den Mais in einem Sieb gut abtropfen lassen.

2

In der Zwischenzeit Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken. Die Eier in einer Schüssel verquirlen. Petersilie waschen, trockenschütteln, Blättchen abzupfen und fein hacken.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
3

Die Eier mit Knoblauch, Mais, Zwiebel und Petersilie verrühren. Das Mehl dazusieben, alles mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4

Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Maisteig esslöffelweise in die Pfanne geben, etwas flach verstreichen und von beiden Seiten goldbraun braten.

5

Kirschtomaten waschen und die Küchlein damit anrichten.

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