0
Drucken
0

Maissuppe

mit Avocado und Chorizo

Maissuppe
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
1 grüne Chilischote
1 kleine Kartoffel
5 Zweige Oregano
400 g Mais (TK oder Konserve)
600 ml Hühnerfond
150 g Sahne
2 Frühlingszwiebeln
1 Avocado
1 EL Zitronensaft
120 g Chorizo
Salz
Jetzt kaufen!Cayennepfeffer
Zucker
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Zwiebel und Knoblauch abziehen, fein würfeln. Olivenöl in einem hohen Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Die Chilischote waschen, halbieren, entkernen und in feine Würfel schneiden. Die Kartoffel schälen, waschen und in 1 x 1 cm große Würfel schneiden. Oregano waschen und trocken schütteln, einen Zweig zur Seite legen. Kartoffelwürfel und Chili zu den Zwiebeln geben und 5 Minuten mitdünsten. Mais und Oregano zugeben, Fond und Sahne angießen und alles zusammen 20 Minuten köcheln lassen.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Knoblauch richtig vorbereiten
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Wie Sie rohe Kartoffeln in gleichmäßige Würfel schneiden
2

Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden. Avocados halbieren, entsteinen, schälen und in 1 x 1 cm große Würfel schneiden. Sofort mit 1 EL Zitronensaft beträufeln. Chorizo in hauchdünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne ohne Öl knusprig auslassen.

Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
3

Die Suppe mit einem Pürierstab pürieren, mit Zitronensaft, Salz, Cayennepfeffer und Zucker abschmecken. Die Suppe in tiefe Teller füllen, Frühlingszwiebeln, Avocadowürfel und Chorizoscheiben darauf anrichten, mit Oreganoblättchen garnieren.

Top-Deals des Tages

Stark reduziert: IRIS, Schubladenschrank / Schubladenbox / Rollwagen / Rollcontainer / Werkzeugschrank Smart Drawer Chest, SDC-004, mit Rollen, Kunststoff, schwarz / transparent und mehr
VON AMAZON
27,08 €
Läuft ab in:
Sonderangebot: IRIS, 2er-Set Unterbettboxen / Rollerboxen / Aufbewahrungsboxen Top Box Under Bed Box, TBU-40, mit 4 Rollen, Plastik, transparent / schwarzer Deckel, 40 L, 68 x 38,8 x 18,5 cm und mehr
VON AMAZON
Preis: 99,99 €
75,83 €
Läuft ab in:
Sonderangebot: IRIS, 2er-Set Unterbettboxen / Rollerboxen / Aufbewahrungsboxen Top Box Under Bed Box, TBU-40, mit 4 Rollen, Plastik, transparent / schwarzer Deckel, 40 L, 68 x 38,8 x 18,5 cm und mehr
VON AMAZON
Preis: 39,99 €
35,24 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages