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Maki-Sushi

mit Avocado und scharfen Sprossen

Maki-Sushi
15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
kleine Avocado
1 kleine Möhre
1 EL Radieschensprosse
2 Stiele Kerbel
200 g fertiger Sushi-Reis
1 Nori-Blatt
1 EL Kräuterquark
Wasabi
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Zubereitungsschritte

1

Avocadohälfte von der Schale lösen und in Streifen, Möhre waschen und in feine Stifte schneiden. Sprossen und Kerbel abspülen und trockenschütteln.

Wie Sie eine Möhre problemlos in Stifte schneiden
2

Eine Bambusmatte mit Frischhaltefolie auskleiden. Nori-Blatt halbieren und jeweils 0,5 Blatt auf die Matte legen. Etwas Reis darauf verteilen. Nori-Blatt mit dem Reis wenden und etwas Kräuterquark darauf streichen.

3

Avocado, Möhren, Sprossen und Kerbelblättchen in die Mitte legen. Alles mithilfe der Matte aufrollen und die Matte vorsichtig entfernen. Rolle in Stücke schneiden. Maki mit Wasabi, Sojasauce und eingelegtem Ingwer anrichten.

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