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Makkaroni

mit Knoblauch und Olivenöl

Makkaroni
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15 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Knoblauchzehen
Olivenöl bei Amazon bestellen8 EL Olivenöl
Salz
2 rote Pfefferschoten aus dem Glas
3 EL gehackte glatte Petersilie
500 g Makkaroni
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Knoblauchzehen abziehen, fein würfeln oder in dünne Scheiben schneiden. Olivenöl erhitzen. Knoblauchwürfel oder -scheiben darin goldgelb dünsten lassen. Mit Salz würzen.

Schritt 2/3

Pfefferschoten halbieren, entstielen, entkernen, die Schoten in kleine Stücke schneiden. Petersilie hinzufügen, kurz durchdünsten lassen, dann warm stellen.

Schritt 3/3

Makkaroni in 4-5 l kochendes Salzwasser geben, zum Kochen bringen, ab und zu umrühren. In 10-12 Minuten garen lassen, auf ein Sieb geben, mit kaltem Wasser übergießen, abtropfen lassen, mit der Knoblauchsauce vermengen. Sofort servieren.

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