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Makkaroni-Gratin

Makkaroni-Gratin
35 min
Zubereitung
1 h 5 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
350 g Makkaroni
2 EL Öl
200 g gekochter Schinken
250 g Sahne
4 Eier
50 g geriebener Parmesan
20 g Butter
Salz
Pfeffer
2 Zwiebeln
3 Tomaten
Salatblatt zum Garnieren
Fett für die Form
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Zubereitungsschritte

1
Schinken würfeln, Nudeln 3 Min weniger als laut Packungsanweisung zubereiten, abgießen abschrecken und gut abtropfen lassen, mit Öl mischen, damit sie nicht zusammenkleben. Die Zwiebeln abziehen in dickere Scheiben schneiden und in 1 EL Butter glasig schwitzen. Eine runde, ofenfeste Form ausfetten. Sahne mit Eiern, Käse, Salz und Pfeffer verrühren, Schinken untermischen und abwechselnd mit den Nudeln und den Zwiebeln in die Form schichten.
2
Die Tomaten überbrühen, häuten, halbieren, entkernen und in Würfel schneiden, mit der restlichen Butter mischen und auf den Auflauf geben. Im Backofen bei 200°C Grad in 25-30 Minuten überbacken. Gegebenenfalls mit Alufolie abdecken.
3
Aus dem ofen nehmen, etwas abkühlen lassen, in Stücke schneiden, aus der Form heben und servieren.

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