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Makkaroni-Gratin

Makkaroni-Gratin
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35 min
Zubereitung
1 h 5 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
350 g Makkaroni
2 EL Öl
200 g gekochter Schinken
250 g Sahne
4 Eier
50 g geriebener Parmesan
20 g Butter
Salz
Pfeffer
2 Zwiebeln
3 Tomaten
Salatblatt zum Garnieren
Fett für die Form
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Schinken würfeln, Nudeln 3 Min weniger als laut Packungsanweisung zubereiten, abgießen abschrecken und gut abtropfen lassen, mit Öl mischen, damit sie nicht zusammenkleben. Die Zwiebeln abziehen in dickere Scheiben schneiden und in 1 EL Butter glasig schwitzen. Eine runde, ofenfeste Form ausfetten. Sahne mit Eiern, Käse, Salz und Pfeffer verrühren, Schinken untermischen und abwechselnd mit den Nudeln und den Zwiebeln in die Form schichten.
Schritt 2/3
Die Tomaten überbrühen, häuten, halbieren, entkernen und in Würfel schneiden, mit der restlichen Butter mischen und auf den Auflauf geben. Im Backofen bei 200°C Grad in 25-30 Minuten überbacken. Gegebenenfalls mit Alufolie abdecken.
Schritt 3/3
Aus dem ofen nehmen, etwas abkühlen lassen, in Stücke schneiden, aus der Form heben und servieren.

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