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Makkaroni mit Hering

Makkaroni mit Hering
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40 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Salzheringe
1 Zwiebel
1 Bund gemischte Kräuter
30 g Reibekäse
2 Tomaten
3 EL Öl
30 g Butter
250 g Makkaroni
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1

Während die Makkaroni in Salzwasser nicht zu weich gekocht werden, die geputzten, entgräteten Heringe in feine Streifen schneiden, die Kräuter fein wiegen. Nun im heißen Öl zunächst die Kräuter einige Minuten mit der Zwiebel dämpfen, dann die Heringe zufügen und 5 Minuten braten. Die gekochten Makkaroni abgießen, mit Butter, Tomatenmark oder gehäuteten, kleingewürfeIten, gedünsteten Tomaten durchschwenken, auf gewärmte Platte geben, mit Käse bestreuen und die Heringe daraufgeben.

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