Mandarinen-Joghurt-Kuchen

4
Durchschnitt: 4 (1 Bewertung)
(1 Bewertung)
Mandarinen-Joghurt-Kuchen
share Teilen
print
bookmark_border URL kopieren
Health Score:
6,4 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h 40 min
Zubereitung
Kalorien:
7304
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Blech enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien7.304 kcal(348 %)
Protein318 g(324 %)
Fett315 g(272 %)
Kohlenhydrate776 g(517 %)
zugesetzter Zucker342 g(1.368 %)
Ballaststoffe26 g(87 %)
Vitamin A2,8 mg(350 %)
Vitamin D11,2 μg(56 %)
Vitamin E83 mg(692 %)
Vitamin K61,9 μg(103 %)
Vitamin B₁1,9 mg(190 %)
Vitamin B₂7,4 mg(673 %)
Niacin75,2 mg(627 %)
Vitamin B₆2,7 mg(193 %)
Folsäure723 μg(241 %)
Pantothensäure21 mg(350 %)
Biotin212,5 μg(472 %)
Vitamin B₁₂23,5 μg(783 %)
Vitamin C200 mg(211 %)
Kalium5.355 mg(134 %)
Calcium2.911 mg(291 %)
Magnesium515 mg(172 %)
Eisen23,9 mg(159 %)
Jod189 μg(95 %)
Zink19,6 mg(245 %)
gesättigte Fettsäuren122,4 g
Harnsäure274 mg
Cholesterin1.623 mg
Zucker gesamt486 g

Zutaten

für
1
Teig
350 g Mehl
1 Packung Backpulver
1 EL Kakaopulver
200 g Magerquark
125 ml Milch
125 ml Sonnenblumenöl
100 g Zucker
1 Packung Vanillezucker
1 Prise Salz
Butter für das Blech
Belag
3 Dosen Clementine (175 g Abtropfgewicht)
5 Eier
750 g Quark
750 g Quark (20% Fett)
750 g Sahnejoghurt
3 EL Speisestärke
1 TL Zimt
220 g Zucker
Puderzucker zum Bestäuben
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
QuarkClementineZuckerMagerquarkMilchSonnenblumenöl
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.
Alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche auswellen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.
2.
Die Mandarinen gut abtropfen lassen, die Eier trennen. Die Eiweiße sehr steif schlagen, die restlichen Zutaten bis auf die Mandarinorangen miteinander glatt rühren. Den Eischnee unterheben und die Quarkmasse auf dem Teig verteilen, mit den Mandarinen belegen und im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 60-70 Min. backen, gut auskühlen lassen, mit Puderzucker bestäubt servieren.
Kooperationspartner
Live-Smarter-Blog
Die TK ist mit rund 10,3 Millionen Versicherten die größte Krankenkasse Deutschlands. Hier gehts zum Blog in Zusammenarbeit mit der Techniker Krankenkasse.
zum Blog
Kooperationspartner
Natürlich besser-Blog
Sie möchten gesund leben? In dem Natürlich besser-Blog von Reformhaus® und EAT SMARTER geben wir Ihnen einen Einblick in Themen rund um Gesundheit, Ernährung und Beauty.
zum Blog
Kooperationspartner
Stressfrei kochen mit FRoSTA
Gemeinsam mit FRoSTA stellen wir Ihnen in unseren Wochenplänen leckere Rezeptideen für morgens, mittags und abends vor – so einfach kann smarte Ernährung sein.
zur Partnerseite
Kooperationspartner
Das große Darm-Special
Erfahren Sie hier, wie wichtig der Darm für das Immunsystem ist, wie Sie die Darmbarriere stärken und was bei einer Reizdarmsymptomatik helfen kann.
zur Partnerseite