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Mandarinen-Quarktorte

Mandarinen-Quarktorte
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25 min
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Portionen
1 kleine Dose Mandarine
4 Eier
1 kg Magerquark
2 EL Zucker
2 Packung Puddingpulver Schokolade
Hier kaufen!50 g Orangeat
Butter für die Form
3 EL Paniermehl
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Mandarinen abtropfen lassen und den Saft auffangen. Die Eier trennen. Das Eigelb mit dem Quark, dem Mandarinensaft, Zucker und Puddingpulver kräftig verquirlen. Das Eiweiß mit etwas Zucker schnittfest schlagen, mit dem Orangeat gründlich unterheben. Eine Springform ausbuttern und mit dem Paniermehl ausstreuen.

Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 2/2
Die Masse einfüllen, glattstreichen, in den vorgeheizten Ofen (E: 125°, G: 0,5-1) schieben, nach 20 Min. die Temperatur erhöhen (E: 175°, G: 2) und den Kuchen noch 75 Min. backen. Im ausgeschalteten, geöffneten Ofen auskühlen lassen.

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Schmeckt leider nicht, schade unm die Zutaten. Das Orangeat macht es sehr künstlich im Geschmack.

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