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Mandel-Gewürzcookies

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Mandel-Gewürzcookies
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leicht
Schwierigkeit
2 h 40 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Blech
300 g
250 g
3
1 TL
1 TL
frisch geriebene Muskatnuss
2 TL
200 g
Für die Verzierung
125 g
2 EL
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Mandeln durch die Mandelmühle drehen. Zucker mit Eiern weissschaumig rühren. Zimt, Muskatnuss, Kakao und Mandeln untermischen. Mehl über die Schaummasse sieben und nach und nach unterrühren. Teig zugedeckt bei Raumtemperatur 2 Std. ruhen lassen.

Schritt 2/3

Backofen auf 180° vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Aus dem Teig mit bemehlten Händen kirschgrosse Kugeln formen, mit genügend Abstand voneinander auf das Backblech legen und etwas flach und oval drücken; die Gewürznüsse gehen beim Backen auf und laufen etwas auseinander.

Schritt 3/3

Auf der mittleren Schiene im Backofen in etwa 10 Min. backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Aus Puderzucker und Zitronensaft einen Zuckerguss glattrühren. Gewürznüsse damit dick bepinseln und mit Zuckerperlen bestreuen.

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