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Zutaten
für
12
Mandel-Pancakes mit Himbeeren
30 min
Zeit:
Zutatenfür
- Zutaten
- 100 g Dinkelmehl Type 630
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 150 ml Pflanzendrink (Mandeldrink)
- 1 Becher Simply V Streichgenuss Natur
- 3 EL Ahornsirup
- 4 EL Olivenöl
- 125 g Himbeeren
- 20 g süße Mandelkerne
Zubereitung
1.
Anrühren: Dinkelmehl, Backpulver und Salz in einer Rührschüssel mischen. Mandeldrink, Simply V Streichgenuss Natur und Ahornsirup dazugeben. Anschließend alles verrühren und den Teig kurz quellen lassen.
2.
Braten: Öl in einer Pfanne erhitzen, vier Teigportionen hineinsetzen und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten. Mit dem restlichen Teig genauso verfahren.
3.
Topping: Mit veganer Nuss-Nougat Creme bestreichen und mit Himbeeren und Mandeln garnieren.