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Mandel-Pudding

Mandel-Pudding
10 min
Zubereitung
40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Stück
100 g Butter
125 g Zucker
3 Eier
1 Prise Salz
Jetzt zuschlagen!2 Tropfen Bittermandel Backöl
Jetzt bei Amazon kaufen!50 g gemahlene Mandeln
150 g Weizenmehl
Jetzt kaufen!50 g Speisestärke
2 TL Backpulver
3 EL Milch (1,5 % Fett)
1 EL Semmelmehl
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Zubereitungsschritte

1

Butter geschmeidig rühren und nach und nach Zucker, Eier, Salz, Backöl und gemahlene Mandeln hinzufügen.

2

Weizenmehl mit Speisestärke und Backpulver mischen, sieben und abwechselnd mit Milch unterrühren.

3

Masse in eine gefettete mit Semmelmehl ausgestreute Wasserbadform (Inhalt 1,5 Liter) füllen, verschließen und in den Schnellkochtopf stellen. Soviel Wasser hinzugießen, dass die Form zu 1/3 im Wasser steht und den Schnellkochtopf schließen. Pudding auf Stufe 1 in etwa 30 Minuten garen lassen und danach stürzen.

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