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Mandel-Schoko-Pralinen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Mandel-Schoko-Pralinen
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35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 30 Stück Stück, ca.
250 g
225 g
Orangen- Kuvertüre (38 % Kakaogehalt)
1 EL
Vanillelikör (oder Orangenlikör)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Mandeln in einer beschichteten Pfanne ohne Fett unter Rühren goldbraun anrösten, dann auskühlen lassen.

Schritt 2/3

Die Orangenkuvertüre über dem heißen Wasserbad schmelzen und den Vanillelikör unterziehen. Die Mandeln unter die Kuvertüre rühren.

Schritt 3/3

Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben, ggf. mit den Fingerspitzen nachformen. An einem kühlen Ort (nicht im Kühlschrank!) fest werden lassen.

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