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Mandel-Schokokuchen

Mandel-Schokokuchen
1 h 35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Stück
Hier kaufen!250 g dunkle Kuvertüre
Jetzt bei Amazon kaufen!400 g geschälte Mandeln
50 g Butterkekse
10 Eier
250 g Zucker
250 g weiche Butter
Hier kaufen!2 cl Rum
Jetzt kaufen!Puderzucker
Jetzt hier kaufen!1 Prise Zimt
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Zubereitungsschritte

1

Kuvertüre, Mandeln und Kekse sehr fein hacken. Eier trennen. Eigelbe mit Zucker schaumig rühren, dann die Butter hinzugeben und gründlich unterrühren, dann nach und nach Kuvertüre, Mandeln und Kekse hinzufügen und den Rum untermischen. Die Eiweiße steif schlagen und unterheben.

Wie Sie ein Ei perfekt trennen
2

Teig in die gefettete Form geben und im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 1 Std. 15 Min. backen. Den Kuchen herausnehmen, in der Form etwas auskühlen lassen, auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen. Zum Servieren mit einer Mischung aus Puderzucker und Zimt bestäuben.

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