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Mandel-Schokokuchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Mandel-Schokokuchen
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1 h 35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Stück
250 g
dunkle Kuvertüre
400 g
geschälte Mandeln
50 g
10
250 g
250 g
weiche Butter
2 cl
1 Prise
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Kuvertüre, Mandeln und Kekse sehr fein hacken. Eier trennen. Eigelbe mit Zucker schaumig rühren, dann die Butter hinzugeben und gründlich unterrühren, dann nach und nach Kuvertüre, Mandeln und Kekse hinzufügen und den Rum untermischen. Die Eiweiße steif schlagen und unterheben.

Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 2/2

Teig in die gefettete Form geben und im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 1 Std. 15 Min. backen. Den Kuchen herausnehmen, in der Form etwas auskühlen lassen, auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen. Zum Servieren mit einer Mischung aus Puderzucker und Zimt bestäuben.

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