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Mandelbutter

Mandelbutter
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5 min
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Butter 2 Std. vorher aus dem Kühlschrank nehmen und vor der Würzzugabe mit 1 TL Salz aufschlagen.
Schritt 2/3

50 g süße Mandeln fein mahlen, mit 1,5 EL Mandellikör zu einem glatten Teig rühren, mit 125 g Butter verkneten und 25 g Mandelsplitter unterheben.

Schritt 3/3
Die fertige Buttermischung in Schalen füllen oder als Rolle geformt in Alufolie einschlagen und im Kühlschrank wieder fest werden lassen.

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