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Mandelcremepudding

Rezeptautor: EAT SMARTER
Mandelcremepudding
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15 min
Zubereitung
1 h 55 min
Fertig
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 ml
75 g
feiner Zucker
2 EL
2 EL
gemahlener Reis
75 g
gemahlene abgezogene Mandeln
1 TL
2 EL
2 EL
geschälte und gehackte Pistazien
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1

Milch und Zucker in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Stärkemehl, gemahlenen Reis und 60 ml Wasser zu einer Paste mischen. Zur Milch geben und bei schwacher Hitze 20 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen. Mandeln zufügen, 15 Minuten kochen und Rosenwasser zugießen. In kleine Servierschüsseln füllen und 1 Stunde kalt stellen. Mit Honig beträufeln, mit Pistazien bestreuen und servieren.

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