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Mandelkipferl

Mandelkipferl
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45 min
Zubereitung
2 h 5 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 50 Stück
200 g weiche Butter
150 g Zucker
1 EL Vanillezucker
2 cl Ouzo
2 Eier
400 g Mehl
Jetzt bei Amazon kaufen!125 g gemahlene Mandeln geschält
1 Prise Salz
50 ml Orangenblütenwasser Apotheke
Jetzt kaufen!Puderzucker zum Bestauben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Ouzo, Eier, Mehl, Mandeln und Salz unterkneten. Zwei Rollen formen, in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank ca. 1 Stunde ruhen lassen.
Schritt 2/3
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Schritt 3/3
Den Teig in ca. 50 Stücke teilen und diese jeweils zu kleinen "Halbmonden" formen. Die Plätzchen mit ca. 2 cm Abstand auf mit Backpapier belegte Backbleche setzen. Im Ofen 15-20 Minuten backen. Herausnehmen, auf ein Kuchengitter setzen und mit dem Orangenblütenwasser einpinseln. Mit Puderzucker bestauben und abkühlen lassen.

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