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Mandelkipferl mit Schokolade

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Mandelkipferl mit Schokolade
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leicht
Schwierigkeit
1 h 40 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 35 Stück
200 g
2
80 g
1 Päckchen
1 Prise
100 g
Mandeln gemahlen
120 g
175 g
kalte Butter in Flöckchen
Nach Bedarf etwas Sahne
Außerdem
50 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Alle Zutaten bis auf die Mandelblättchen miteinander vermischen und rasch zu einem Teig verkneten, gegebenenfalls etwas Sahne zugeben, zum Schluss die Mandelblättchen unterkneten, und im Kühlschrank 1 Std. ruhen lassen.
Schritt 2/4
Auf bemehlter Arbeitsfläche aus dem Teig ca. 5 mm dünne und 5 cm lange Rollen formen, zu Kipferln verbiegen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen (200°C) ca. 10 Min. auf mittlerer Schiene backen, aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Schritt 3/4
Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und die Kipferl mit wenig Schokolade verzieren, auf Kuchengitter erstarren lassen.
Schritt 4/4
Den Rest nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

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