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Mandelkuchen

Mandelkuchen
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Blech
1 Becher Schlagsahne 200g
4 Eier
2 Sahnebecher Mehl
1 Sahnebecher Zucker
½ TL Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
125 g flüssige Butter
150 g Zucker
4 EL Milch
2 EL Zitronensaft
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Zubereitungsschritte

1
Sahne und Eier gut verquirlen, den Sahnebecher mit Mehl füllen, Backpulver untermischen und zur Eier-Sahne -Mischung geben, den zweiten Becher Mehl und den Becher Zucker mit Vanillezucker ebenfalls dazugeben und alles mit dem Handrührer zu einem Teig verrühren.
2
Den Teig dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben, glattstreichen und im vorgeheizten Backofen (200°) ca. 10 Min. backen.
3
Zwischenzeitlich Zucker, Milch, Zitronensaft und flüssige Butter gut verrühren, dann nach Ablauf der Backzeit auf den Kuchen geben und die Mandelstifte darüber verteilen.
4
Den Kuchen wieder in den Backofen schieben und nochmals ca. 10 backen.

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