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Mandelkuchen mit Pfirsich

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Mandelkuchen mit Pfirsich
270
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
1 h 20 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Kastenform enthält
Fett20,28 g
gesättigte Fettsäuren12,11 g
Eiweiß / Protein3,09 g
Ballaststoffe0,62 g
zugesetzter Zucker7,5 g
Kalorien270
Kohlenhydrate/g20,06
Cholesterin/mg73,98
Vitamin A/mg192,12
Vitamin D/μg0,26
Vitamin E/mg1,52
Vitamin B₁/mg0,05
Vitamin B₂/mg0,09
Niacin/mg0,65
Vitamin B₆/mg0,01
Folsäure/μg7,17
Pantothensäure/mg0,06
Biotin/μg0,41
Vitamin B₁₂/μg0,21
Vitamin C/mg4,74
Kalium/mg90,53
Kalzium/mg32,97
Magnesium/mg4,15
Eisen/mg0,6
Jod/μg8,61
Zink/mg0,08
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Kastenform 1 l
3
frische Pfirsiche
100
weiche Butter
150 g
3
250 g
1 TL
1 Prise
2 TL
abgeriebene Zitronenschale
2
Zitronen (Saft)
2 EL
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Pfirsiche waschen, entsteinen und kleine Stücke schneiden.
Schritt 2/2
Weiche Butter mit Rohrzucker und Vanillemark cremig rühren, Eier nacheinander einrühren, dann Mehl, Backpulver und Salz unterrühren und Zitronensaft und -schale mit den Pfirsichen unterrühren. Den Teig in eine gebutterte Kastenform einfüllen und im vorgeheizten Backofen (200°) ca. 50 Min. backen und noch 15 Min. im ausgeschalteten Backofen ruhen lassen. Herausnehmen und etwas abkühlen lassen, dann aus der Form stürzen und auskühlen lassen. Zum Servieren mit Mandelblättchen bestreuen.

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