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Mandelmakronen

Mandelmakronen
121
kcal
Brennwert
45 min
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Eiweiß sehr steif schlagen, Puderzucker sieben und langsam unterschlagen. Mandeln und Zimt untermischen.

Wie Sie Eiweiß am besten zu steifem Schnee schlagen
2

Mit gezuckerten Händen kleine Kugeln formen, flach drücken und auf ein mit Backtrennpapier ausgelegtem Backblech legen. Mit Mandelblättchen belegen. 

3

Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 160°C, Gasherd: Stufe 2 ) 20 Minuten backen. Auskühlen lassen.

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