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Mandeln mit Salz und Pfeffer

Mandeln mit Salz und Pfeffer
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Eiweiß
1 EL brauner Zucker
1 TL Meersalz
geräuchertes Paprikapulver
weißer Pfeffer gemahlen
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Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

2

Ein Backblech mit Backpapier auslegen.

3

Das Eiweiß in einer Schüssel schaumig schlagen. Den braunen Zucker, das Salz, das Paprikapulver und den Pfeffer zugeben und alles verquirlen. Die Mandeln mit Hilfe eines Schaumlöffels im gewürzten Eiweiß schwenken und anschließend auf dem Backblech verteilen.

4

Die Mandeln 10 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun werden. Anschließend gut abkühlen lassen. In einem luftdichten Behälter aufbewahren.

5

Sie können jederzeIt auch noch ein bisschen mehr Salz an die Mandeln geben, wenn Sie mögen.

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