0

Mandelplätzchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Mandelplätzchen
0
Drucken
766
kcal
Brennwert
1 h 30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 40 Stück
50
1
60 g
weiche Butter
60 g
1 TL
80 g
Für den Guss
70 g
1 EL
1 EL
flüssige Butter
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Mandelblättchen grob zerkrümeln. Ei trennen, Eigelb verquirlen, Eiweiß leicht schaumig rühren.
Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Schritt 2/4
Die weiche Butter schaumig aufschlagen, dann Zucker, Zimt und 1 EL Eigelb unterrühren und zuletzt das Mehl untermischen.
Schritt 3/4
Den Teig in eine gefettete Form (18 x 18 cm) verteilen, 1 Stück Backpapier darüber legen, den Teig gleichmäßig flach streichen. Papier abziehen. 2 EL Eiweiß auf den Teig streichen. Mandelstückchen darüber streuen, wieder mit Backpapier bedecken, flach streichen und dabei die Mandeln leicht in den Teig drücken. Papier entfernen. Den Mandelkuchen im vorgeheizten Backofen (160°, Mitte) in ca. 35 - 40 Minuten goldgelb backen.
Schritt 4/4
Puderzucker mit Zitronensaft, Butter und zu einem nicht zu dickflüssigen Guss verrühren. Sofort nach dem Backen über den heißen Kuchen träufeln und vorsichtig verstreichen, abkühlen lassen. Dann aus der Form heben, erst in ca. 2,5 cm breite Streifen, dann diese schräg in Rauten oder Dreiecke schneiden.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Gallery of Innovative Art Premium Leinwanddruck 100x75cm - Bubblegum Girl - Kunstdruck Von Joe Ganech
VON AMAZON
21,90 €
Läuft ab in:
Staubsauger Roboter,Bagotte 3-in-1 Saugroboter mit Wischfunktion und Bürsten,Selbstaufladung 3D HEPA Filter Gyroskop Navigation Wischroboter für Tierhaare und Allergene, Hartböden und Teppiche
VON AMAZON
199,99 €
Läuft ab in:
Bestand Verbesserte Alulegierung Cooling Laptop Stand, geeignet für Apple Macbook, alle Notebooks, Silber (Patentiert)
VON AMAZON
33,98 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages