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Mandelschnitten

Mandelschnitten
30 min
Zubereitung
1 h
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Blech
150 g Mehl
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
150 g Zucker
150 g Butter
7 Eigelbe
150 g Aprikosenmarmelade
7 Eiweiß
150 g Zucker
Jetzt bei Amazon kaufen!100 g gemahlene Mandeln
100 g ger. Schokolade
Hier kaufen!1 EL Rum
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Zubereitungsschritte

1

Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig bereiten und auf ein gefettetes Backblech streichen. Marmelade verrühren und auf den Teig streichen.
Eiweiß steifschlagen, Zucker einrieseln lassen, Mandeln, Schokolade und Rum unterheben.

Wie Sie Eiweiß am besten zu steifem Schnee schlagen
2

Masse auf den Teig geben und bei 200-225°C ca. 30 Min. backen.

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