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Mandelsterne

Mandelsterne
30 min
Zubereitung
40 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Blech
Mürbeteig
250 g Weizenmehl
150 g Zucker
2 Päckchen Vanillin-Zucker
Salz
Jetzt hier kaufen!1 Msp. Zimtpulver
2 Eigelbe
200 g Joghurtbutter
Jetzt bei Amazon kaufen!70 g abgezogene gemahlene Mandeln
Belag
1 Eigelb
1 EL Milch (1,5 % Fett)
Jetzt bei Amazon kaufen!75 g Mandeln
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Zubereitungsschritte

1

Aus den Mürbeteigzutaten den Teig bereiten. Den Teig in kleinen Portionen etwa 3 mm dick ausrollen, kleine Sterne ausstechen, auf ein Backblech legen.

2

Eigelb und Milch verquirlen, die Teigplätzchen damit bestreichen. Mandeln abziehen, halbieren, jedes Teigplätzchen mit einer Mandelhälfte belegen.

Backzeit: etwa 10 Minuten, bei 175 - 200°C.

Zusätzlicher Tipp

Sollte der Teig kleben, ihn eine Zeitlang kalt stellen.

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